フラワーアレンジメント教室　Par-fum

お食事に添えてでてくるお花をご存知ですか？
お刺身についてくる菊のお花もその一つですが、
今は多くの種類とカラフルな色で、よりいっそう
お料理をおいしくみせてくれます。

ビタミンも豊富でお野菜と同じように、栄養価も
高くいただけるので、食べてしまうのはかわいそうー
と思っても、おもいきっていただいてください♪

私がエディブルフラワーを使ったお料理で、とっても綺麗！
と感動したのがミッシェル・ブラス（フレンチ）のサラダ
でした。食べるのがもったいないくらいの美しさ
でしたが、しっかり残さずいただきました（笑



写真はブルゴーニュでエディブルフラワーを使ったお料理。




＠エディブルフラワーはスーパーでも販売しています。
食べられるように作られていますので、お料理に
お使いになられる時には、必ずお店で購入したものを
お使いください。

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